随着米线机在国内的普及和人们对米线机这种可口小吃的喜爱程度的提高,为米线机机行业的技术、种类等提出了新的更高的要求。现在消费者不仅满足于吃饱,而且要求吃好,要求能够提供品种更多、质量更好、口味更筋道,营养更丰富、更加安全卫生的米线机小吃。米线机机行业建立先进适用标准是关键。
为了适应多变的市场,满足不同消费需求,越来越多的米线机机企业开始开发非标准机械,以人为本较 好,但是如果形成盲目开发,在功能上没有很好的体现用户的目的,设备会造成停机,不适用,甚至浪费。因此行业标准的建立就显得较其重要,我国目前缺乏先进适用的,符合国内通行被要求的技术标准和规范,如今不仅迫切需要先进适用的米线机机械满足市场需求,而且对米线机行业标准也是一个全新的考验。我们应该立足现有基础,以市场为向导,以企业为主体,广泛吸收社会力量参与,适应国内不同消费群体的需求,全面提高米线机机行业标准水平。
米粉、米线是一种传统米制品,根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为:桂林米粉、云南米线等不同的叫法,统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不稠汤,干炒不易断,配以各种内类、青菜(绿色植物)或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。鸿睿FJ系列多功能米线机是我单位科研人员,以市场为主导,自主开发研制而成,且已通过国家*部门检测,该型多功能米线机具有以下显著特点:
1、生产工艺先进:采用生物变性新工艺,原料经挤压自动聚合而成,出机即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、自动化程度高,操作简单,l~2人即可生产,自动加料、一次自熟成型。
3、一机多用:大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可生产
多功能米线机,生产快,成品率高,型号多,投资规模可大可小,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。加工产品种类多:既可生产粉丝、粉条、杂粮面条、还可生产米粉米线等多种产品。产品色泽**,口感舒适。