如何实现米线机械化加工

干浆米线又称大米面线，营养价值丰富，南北方均有，方便携带和贮藏，日销量巨大，采用铜轴榨粉机全自动米线机与传统工艺结合加工的米线，质量更胜一筹，颜色晶莹洁白，口感劲道滑爽，已逐渐成为人们的主食。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋 骨硬，咬口，线长，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。为适应市场需要，实现米线机械化加工，曲阜天阳机械公司研制推广的铜轴榨粉机全自动米线机，它提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。铜轴榨粉机全自动米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米面粉等为原料，不加任何添加剂，与水按一定的比例拌合好后，加入自动喂料机的料斗内即可，米面在喂料机的控制下，均匀地进入干浆米线机的高速熟化机，通过机器的螺旋轴与外筒的摩擦产热使原料糊化和膨化，然后进入低速整合压条机中，自动聚合压条成型，*蒸炊，一次成型，可以生产米线、米粉、河粉、玉米面条、杂粮面条、牛筋面、冷面、钢丝面等，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在机器内经高温杀菌，便于长期保存，适于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂使用。米线加工工艺流程大米面—拌水—入机熟化—成型—晾晒或鲜卖

米线是我国的传统食品，营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、微量元素等多种矿物质，清爽可口，有大米的清香味，易于消化，食用方便，特别适合火锅和休闲快餐食用，深受人们喜爱。米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为米线传播后的产物，是米线的传承和发展。曲阜天阳机械公司应客户的需要，研制生产了优质米线米粉的**设备--多功能米线机（米粉机），通过机械化生产提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。