自熟米粉机*粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝(或面条)。本机加工出的粉丝可加工形状:圆粉丝分粗中细三种,扁粉丝一种。自熟米粉机价格低廉,米粉机厂家,产量:每KG干大米可出1.4公斤年糕。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。如今一类的制作方法在云南等地还有保存,而第二类制作方法却因为简单实用,小型米粉机除了“搓粉”等繁琐工序,在我国米粉生产历史取得跨越性的技术革新。本机生产的米线,属**食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
经研究分析,鸿睿米粉机*发现:采用不同品种大米制作米线时,大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米,制成的米线成品密度大,口感较硬;而支链淀粉适当高时,制成的米线韧性好,米粉机价格,煮食时不易断条;但支链淀粉含量过高时,大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀,其黏性较强,制作米线时容易并条,并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲),支链淀粉使米线变得柔软。从籼米、粳米和糯米17的直链淀粉含量来看,籼米>粳米>糯米。米线一般用籼米制作,主要是因其直链淀粉含量较高(达25%以上),大部分粳米不宜制作米线,糯米不含直链淀粉,不能制作米线。
我公司生产的全自动米粉机换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。本机是具有自主核心技术的挤压食品机它的意义在于——工作十秒已追赶了中国人千年米制品历史,它的价值在于——将开创全新的有巨大商业利益的**业,全自动年糕米线机,机器质量和食品风味均属优秀。
多功能自熟米粉机生产出的成品糕团品种和口味变化非常多,如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好(无任何添加剂),而且粘度调节范围宽(从全糯米糕团状到全籼米米面状)。而这些变化的完成只在同一台机器里,加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲,全自动自熟米粉机可随时随地更换新品种。
鸿睿机械多功能米粉机,是我公司科研人员根据米线、米粉的制作原理,*众长,引进国际先进技术,研制成的一种实用新型设备,彻底改变了传统作坊式制作米粉、米线的环境。
每公斤大米生产米线3公斤(按出粉率算),以宏达250型为例,每小时生产米线250公斤,需大米83公斤,日产(按10小时计算)米线2500公斤,市场售价2元/公斤,那么每天利润是2500公斤×2元/公斤=5000元—2158元(普通大米83公斤×10×2.6元/公斤)-182元(电费13度×1元/度+油费1.5公斤×10×4.6元/公斤+其它工资等费用100元)=2660元;月利润为(按25天计算)2660×25=66500元;年利润(按10个月计算)66500×10=665000元。
1kg面粉可生产2.5kg“米线”(不含面筋),安徽省米粉机,可分6份(盘),米粉机多少钱,每份售价为2至3元(当前北京市场价为3元),那么每公斤面粉可获利:6份×2元-1kg×3元=9元,按年加工300天,日加工300kg“米线”计算,可获利:300÷2.5×10×300=324000元,除去水电、人工及调料等其他成本,年获利30万元稳稳当当。